单县是全国养羊大县，1986年被山东确定为山羊板皮出口基地县，1996年被列为国家秸秆养羊示范县，1997年被中国特产评审委员会命名为中国青山羊之乡。单县青山羊饲养业正由千家万户的散养渐渐向规模化、专业化方向进步，由粗放营运管理渐渐向科学化、良种化方向进步，已成为我县进步农村经济的主导产业和增加农民收入的要紧来源。青山羊存栏量达200万只，年出栏近百万只。为进步养羊事业，我县在莱河镇、陈蛮庄、孔集、孙6、花园、杨楼、曹叵集等几个乡镇打造了青山羊良种繁育基地，存栏基础母羊2万余只， 每年提供优质羔羊10万只，并且引进波尔山羊和当地青山羊进行杂交改良，还从周围区域及临近县市借助扶贫资金引进优良青山羊种羊2000余只，进行提纯复壮，打造纯繁场，制作精球，搞好冷配和人工授精，提升青山羊的水平。单县青山羊商品的加工生产，现在正方兴未艾。 单县琴台肉类加工厂， 投资500余万元建设的青山羊屠宰生产线，年生产加工能力3000吨， 对羊肉进行甄选、分割、贮存、加工和销售。原凤翔集团公司被县药材公司兼并后，投资6000万元，新上万吨甄选羊肉生产线，年加工生产能力达1.2万吨，年产值可达1.5亿元。西关已研制成功易拉罐浓缩羊肉汤保鲜技术。单县羊肠线厂、皮革加工厂、皮件厂等正在进行大刀阔斧的企业改制，使其生产能力和水平达到更高标准，占领国内、国际市场从而带动单县养羊业的飞速发展。